Prepara el mejor platillo mexicano con cacahuate, para estas fiestas patrias. Para sorprender a tu familia sólo necesitas lo siguiente:
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 3/4 de taza de cacahuates
- 1 rajita de canela
- 2 pimientas
- 1 clavo de olor
- 2 chiles anchos remojados
- 4 piezas de pollo cocidas (reserva el caldo)
- Cacahuates para decorar
- Sal
Preparación:
1. Fríe en el aceite, el ajo, los cacahuates y las especias; escurre el aceite sobrante y licua con los chiles y suficiente caldo.
2. Hierve la salsa a fuego suave durante 5 minutos y agrega más caldo si fuera necesario. Aunque el caldo ya está sazonado, prueba la sal.
3. Incorpora el pollo y cocina 5 minutos más.
4. Sirve espolvoreando con los cacahuates.
