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El tepache. Una bebida típica Mexicana.

EL TEPACHE

UNA BEBIDA TÍPICA MEXICANA

En la actualidad el tepache se obtiene de la fermentación de la cáscara y la pulpa de la piña, además es una de las bebidas fermentadas más consumidas y famosas de México. La palabra tepache procede del náhuatl “Tepiatl” que significa bebida de maíz, pues originalmente era elaborada con este cereal, aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar. Read more

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Receta: Tamalito de Chipilín

“Tamalito de chipilín”

Tradición chiapaneca

 

La carne del pollo es una gran fuente de proteínas, además, aporta minerales esenciales para el organismo como es el caso del potasio y el calcio. Eso sin contar la cantidad de vitaminas del complejo B que nos aporta, con el beneficio extra de contener pocos carbohidratos y mínimas calorías. Por otro lado, el chipilín es una planta silvestre rica en calcio, hierro, tiamina, niacina, rivoflavina y ácido ascórbico, que crece en las regiones tropicales de Chiapas y su uso realza el sabor de las comidas regionales de esta entidad. Read more

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Alitas a la Barbecue

¡Hoy toca preparar alitas de pollo con salsa de Barbacoa o bien Salsa Barbecue!

Es una receta fácil de preparar y deliciosa. Recuerda conseguir pollo de calidad para que la receta salga mejor. Existen Supermercados como Sams o Walmart que te venden las alitas listas para freírlas, pero es más saludable cuando tu mismo realizas todo. Anímate a hacerlas, son ideales para una reunión de amigas o para ver un partido de fútbol.  Read more